Din webbläsare (Internet Explorer) är föråldrad. Uppdatera webbläsaren för en bättre och säkrare upplevelse.

Du behöver logga in

För att prova på materialet behöver du skapa ett konto eller logga in. Klicka på Logga in för att komma vidare.

Logga in

Provence

Natur & Kulturs receptsamling

KokböckerMat och dryck
Av Jesper Kling, Mikael Gröndal och Linus Ahlstedt

Det här är Provence från insidan – rustik fransk matlagning när den är som godast. Recepten har kockarna Linus Ahlstedt och Mikael Gröndal samlat på sig under 15 års resande och sen förfinat på den egna kvarterskrogen Chez Betty i Stockholm.

Läs mer...
Provence Provence
Provence

Provence

ISBN 9789127183728
Utkom 26 maj 2023
ISBN
9789127183728
Typ
Inbunden
Sidantal
171
Du har nått den maximala köpsumman.
Provence Provence
Provence
E-bok (Epub3)

Provence

ISBN 9789127184664
Utkom 26 maj 2023
ISBN
9789127184664
Typ
E-bok (Epub3)
Sidantal
171
Du har nått den maximala köpsumman.

Det här är Provence från insidan – rustik fransk matlagning när den är som godast. Recepten har kockarna Linus Ahlstedt och Mikael Gröndal samlat på sig under 15 års resande och sen förfinat på den egna kvarterskrogen Chez Betty i Stockholm. Boken innehåller allt från enkla olivröror, friterade sardiner och den perfekta råbiffen, till mer tidskrävande långkok, hemligheten bakom en äkta bouillabaisse och desserter som väntar på att återupptäckas. Detta är en ompaketerad utgåva av Chez Bettys Provence som gavs ut 2014.

Det här är Provence från insidan – rustik fransk matlagning när den är som godast. Recepten har kockarna Linus Ahlstedt och Mikael Gröndal samlat på sig under 15 års resande och sen förfinat på den egna kvarterskrogen Chez Betty i Stockholm. Boken innehåller allt från enkla olivröror, friterade sardiner och den perfekta råbiffen, till mer tidskrävande långkok, hemligheten bakom en äkta bouillabaisse och desserter som väntar på att återupptäckas. Detta är en ompaketerad utgåva av Chez Bettys Provence som gavs ut 2014.

Här kan du läsa mer om hela Natur & Kulturs receptsamling.

Här kan du läsa mer om hela Natur & Kulturs receptsamling.

Pressbilder

Ladda ner Hämtningen har börjat ...
© Upphovsperson
Stefan Fält
© Foto
Illustratör Evelina Kroon
Provence, Natur & Kulturs receptsamling, av Linus Ahlstedt, Mikael Gröndal, Jesper Kling
Ladda ner Hämtningen har börjat ...
© Upphovsperson
Stefan Fält
© Foto
Illustratör Evelina Kroon
Provence, Natur & Kulturs receptsamling, av Linus Ahlstedt, Mikael Gröndal, Jesper Kling
Ladda ner Hämtningen har börjat ...
© Foto
Bobo Olsson
Ladda ner Hämtningen har börjat ...
© Foto
Bobo Olsson
Provence av Jesper Kling, Mikael Gröndal och Linus Ahlstedt, foto: Bobo Olsson
Ladda ner Hämtningen har börjat ...
© Foto
Bobo Olsson
Provence av Jesper Kling, Mikael Gröndal och Linus Ahlstedt, foto: Bobo Olsson
Ladda ner Hämtningen har börjat ...
© Foto
Bobo Olsson
Provence av Jesper Kling, Mikael Gröndal och Linus Ahlstedt, foto: Bobo Olsson
Ladda ner Hämtningen har börjat ...
© Foto
Bobo Olsson
Provence av Jesper Kling, Mikael Gröndal och Linus Ahlstedt, foto: Bobo Olsson
Ladda ner Hämtningen har börjat ...
© Foto
Bobo Olsson
Provence av Jesper Kling, Mikael Gröndal och Linus Ahlstedt, foto: Bobo Olsson
Ladda ner Hämtningen har börjat ...
© Foto
Bobo Olsson
Provence av Jesper Kling, Mikael Gröndal och Linus Ahlstedt, foto: Bobo Olsson

Linus Ahlstedt

Linus Ahlstedt och Mikael Gröndal har under hela sitt kockliv återvänt till Provence, och varje gång har de hittat nya platser, människor och menyer att inspireras av. De drev under många år den egna sydfranska kvarterskrogen Chez Betty i Stockholm och på senare år Snack Bar i samma stad.

Linus Ahlstedt

Mikael Gröndal

Mikael Gröndal och Linus Ahlstedt har under hela sitt kockliv återvänt till Provence, och varje gång har de hittat nya platser, människor och menyer att inspireras av. De drev under många år den egna sydfranska kvarterskrogen Chez Betty i Stockholm och på senare år Snack Bar i samma stad.

Mikael Gröndal

Jesper Kling

Jesper Kling är matresenären som aldrig hittat en bättre fransk krog än Chez Betty i Stockholm.

Jesper Kling

Presskontakt

Mimmi Nilsson
Pressansvarig
mimmi.nilsson@nok.se

Andra intressanta titlar

Fjärilsmannen
Clas Källander, Peder Edvinsson, Bobo Olsson
Marmeladeriet
Sanna Fyring Liedgren, Ellinor Hall
Marions bord
Marion Ringborg, Mira Wickman
Holy Smoke BBQ
Johan Fritzell, Johan Åkerberg, Calle Stoltz
Kebab
Edvin Bredefeldt, Jonas Cramby
Chopstick stories
Karin Lei, Jonas Cramby
Odla maten
Mimmi Staaf, Hanna Hofman-Bang
Gröt
Hedvig Billengren Lindenbaum, Lennart Weibull
Smaker
Tommy Myllymäki, Charlie Drevstam
Pasta wizard
Oskar Montano, Simon Bajada