Ingela Persson

Ingela Persson är kock och krögare och skriver nya recept för Ekolådan varje vecka. Hon har skrivit böckerna Dags för dessert (2006), Frukt och bär (2008) och Skörd tillsammans med Anette Dieng (2017), och driver Brasserie Bobonne i Stockholm.

Skörd

Ända sedan starten 2003 har Ekolådan levererat flera tusen lådor med ekologiska grönsaker och frukter till hem runt om i Sverige. De cirka 600 smårecepten som presenteras är dels ett urval av Ekolådans bästa, dels framtagna specifikt för boken. Recepten är inte nödvändigtvis helt vegetariska, men har alltid grönt i fokus.

Läs mer