Karin Lei

Karin Lei tillbringade en stor del av sin barndom på sina taiwanesiska föräldrars restauranger i Sverige. Matintresset har alltid varit stort och på sociala medier delar hon bland annat kinesisk och taiwane­sisk husmanskost. Hemsidan chopstickstories.se ska­pade Karin för att dokumentera föräldrarnas recept, eftersom de själva inte hade skrivit ner något. Karin utbildar sig nu till te-sommelier och har även skrivit boken Dumplings & annan dim sum (2022). Tillsammans med sin man Kennet öppnar hon våren 2025 sin första egna restaurang Sanlo som kommer att servera taiwanesisk streetfood.