Mikael Gröndal

Mikael Gröndal och Linus Ahlstedt har under hela sitt kockliv återvänt till Provence, och varje gång har de hittat nya platser, människor och menyer att inspireras av. De drev under många år den egna sydfranska kvarterskrogen Chez Betty i Stockholm och på senare år Snack Bar i samma stad.

Provence

Det här är Provence från insidan – rustik fransk matlagning när den är som godast. Recepten har kockarna Linus Ahlstedt och Mikael Gröndal samlat på sig under 15 års resande och sen förfinat på den egna kvarterskrogen Chez Betty i Stockholm.

Läs mer