Måns Gahrton är författare och har gett ut över 180 böcker; kapitelböcker, bilderböcker, serier och faktaböcker. Han har i många år samarbetat med tecknaren Johan Unenge, tillsammans ligger de bakom framgångsrika bokserier som Eva & Adam, Livet enligt Rosa och Hotell Gyllene knorren, flera av dem har också filmatiserats. Hos Natur & Kultur har Måns Gahrton och Johan Unenge gett ut böckerna i serien SUPERSKILLZ, om Eskil, en helt vanlig kille med ett ovanligt stormigt liv. Tillsammans med illustratören Amanda Eriksson har Måns Gahrton skapat bilderboksserien Bosse & Bella, och med Kristian Eskild Jensen gett ut böckerna om Fotbollstvillingarna.
Måns gör ofta författarbesök i skolor, berättar om sitt skrivande och leder övningar. Han skriver även barnmusik och dramatik, och spelar dessutom fotboll i Svenska Författarlandslaget. Måns bor med sin familj i Velamsund i Nacka.