Illustrerad fakta gästspelar på stan under bokmässan!
Illustrerad fakta bjuder in till fest på Bar Centro och Unity Jazz under bokmässan i Göteborg. Smakprover från Jonas Cramby, Olle T Cellton, Tove Nilson med flera utlovas. Ta med en vän och kom!
BOKFEST PÅ BAR CENTRO!
Fredag 28 september gästspelar Illustrerad fakta för tredje året i rad på Bar Centro. Uppställningen är större än någonsin med 12 författare på plats och peppen är på topp.
Dessa författare finns på plats med följande rätter:
Kolgrillad duroc-karré med aleppopeppar / Joel Åhlin från Bar Agrikultur
Crudo på hälleflundra med senapsfrön, libbsticka och gurka / Olle T Cellton från Babette
Thai egg herb sallad / Tove Nilsson
Typhoon shelter shrimps – wokade platträkor med chili, friterad vitlök och koriander / Jonas Cramby
Bombas de setas / Johan Björkman från Koka
Igelkottspasta med ragù / Sara Berg och Miriam Preis
Isterband med bröd / Stefan Ekengren från Hantverket
Brownie med lättvispad grädde / Olle T Cellton från Babette
Drop Irish coffee / Joanna Alm från Drop Coffee
Ciderrevolution / Mikael och Karl från Fruktstereo
Vin & musik / Emil Broomé från Vin & Natur
Tid: Från kl 18
Plats: Kyrkogatan 31, Göteborg
NATTAMAT PÅ UNITY JAZZ!
På lördag 29 september gästspelar illustrerad fakta på Unity Jazz med kokboksförfattarnas bästa nattamat!
På menyn:
Knäckemacka med sköna skivor hemgravad lax, hovmästarsås, rödlök och gräslök / Stefan Ekengren från Hantverket
Suppli al telefono – friterade riskroketter med mozzarella/Olle T Cellton från Babette
Gyodon – risskål med tunt skivad entrecote, beni shoga och sojapicklad äggula / Jonas Cramby
Kolgrillat majskycklinglår, grönpeppar, bränd grädde och rostade sesamfrön / Joel Åhlin från Agrikultur
Bikini de sobrasada vegetal y queso manchego – Toast med grönsakssobrasada och manchego / Johan Björkman från Koka
Live jazz hela kvällen!
Tid: kl 23-01
Plats: Kyrkogatan 13, Göteborg